La tarte au chocolat de mon ami
La tarte au chocolat de mon ami est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 3 c. cacao, 2 c. farine, 3 jaunes d'œufs et une pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Tamisez ensemble le cacao, le sucre et la farine.
Dans une poêle à fond épais ou un bain-marie, faire chauffer le lait.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger.
Ajouter les jaunes d'œufs battus et cuire jusqu'à épaississement.
Retirer de la portée ; ajouter le beurre et la vanille.
Une fois refroidi, verser dans le fond de tarte cuit et recouvrir de meringue composée de 3 blancs d'œufs battus en une mousse ferme avec 4 cuillères à soupe de sucre ajouté.
Battez fort.
J'utilise toujours un peu de crème de tartre pour que la meringue tienne bien.
🍷 Accords Parfaits
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