Mein Lieblings-Pfundkuchen
Mein Lieblings-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 2 Stangen Butter oder Margarine, 1/2 c. Backfett oder Öl, 5 Eier und 3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Lassen Sie alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zucker, Butter und Backfett schaumig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Salz und Backpulver abwechselnd mit Milch, Zitronenextrakt und Vanille hinzufügen.
Gut schlagen.
In eine gefettete und bemehlte Röhrenform gießen. 1 Stunde und 15 Minuten bei 325° backen.
15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Zum Abkühlen auf ein Gitter stellen.
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