Name: Mein bester Rhabarberkuchen (Rhabarber wächst wie Unkraut, ist aber so lecker!)
Ingredients: 3 c. Rhabarber, geputzt, geschält und in Scheiben geschnitten; 2 große Eier (oder 3 kleine); 1 3/4 c. Zucker; 4 tbsp. Mehl; Saft und Schale von 1/2 Zitrone *; Saft und Schale von 1 Orange *; 1 Tortenboden und obere Kruste (ungebacken); 1 1/3 c. Melasse; 1 c. brauner Zucker; 1 geschlagenes Ei; 1 c. weichere Verkürzung; 1 c. Sauermilch; 1 tbsp. Essig; 1 abgerundete EL. Soda; 1 tbsp. Ingwer; 1 tbsp. Zimt; Mehl; 1 stick Butter (Margarine); 1 1/2 c. Zucker; 1 tbsp. Essig; 3 Eier, geschlagen; 1 tsp. Vanille; Prise Salz; 1 ungebackene Tortenschale; 1/2 c. geschmolzene Butter; 1 c. brauner Zucker; 1 1/2 gehäufter TL. Mehl; 1 1/2 c. Milch; 2 Eigelb; 1 gebackene Tortenschale

Mein bester Rhabarberkuchen (Rhabarber wächst wie Unkraut, ist aber so lecker!)

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Mein bester Rhabarberkuchen (Rhabarber wächst wie Unkraut, aber so ein leckeres Unkraut!) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Rhabarber, geputzt, geschält und in Scheiben geschnitten, 2 große Eier (oder 3 kleine), 1 3/4 c. Zucker, 4 EL. Mehl, Saft und Schale einer halben Zitrone* liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.