El pastel de zanahoria favorito de mi abogado
El pastel de zanahoria favorito de mi abogado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. aceite, 3 huevos, 2 c. harina para todo uso, 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio y 1 paquete (7 oz.) coco desmenuzado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón grande, combine el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla.
En un recipiente aparte, tamice la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de aceite, azúcar, huevos y vainilla y mezcle bien. Agrega el coco, las zanahorias, la piña y las nueces.
Vierta en un molde engrasado/enharinado de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Hornee a 350° durante 50 a 60 minutos hasta que el centro del pastel esté firme al tacto.
Dejar enfriar en una sartén. Cubre con glaseado de queso crema.
🍷 Maridajes Perfectos
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