Pilzweinsauce

Pilzweinsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund frischen Pilzen, in Scheiben geschnitten, 1/4 c. Butter, geschmolzen, 1 1/2 c. Hühnerbrühe, vorzugsweise Brühe, 3 EL. trockener Weißwein und 2 EL. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.