Champignons florentins
La florentine aux champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb ou 2 boîtes de champignons, 2 pqt. épinards hachés surgelés, 1 c. sel, 1/4 c. oignon haché et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Décongeler les épinards et bien les égoutter.
Faire sauter les champignons tranchés nettoyés (ou égouttés) dans le beurre fondu.
Placer les épinards dans une cocotte peu profonde de 6 x 9 pouces.
Garnir de sel, d'oignon haché et d'ail.
Ajouter le beurre et les champignons.
Garnir de fromage râpé.
Cuire 20 à 25 minutes à four 350°.
Peut être préparé et réfrigéré avant la cuisson. Pour 4 à 6 personnes.
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