Sopa De Champiñones Y Cheddar
La sopa de champiñones y queso cheddar es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla picada, 1 diente de ajo picado, 1 libra de champiñones frescos, rebanados y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Derrita la mantequilla en una cacerola.
Agrega la cebolla y el ajo.
Cocine de 2 a 3 minutos. Agrega los champiñones. Cocine a fuego alto hasta que se dore y el líquido se haya evaporado. Espolvoree harina sobre los champiñones.
Cocine hasta que la harina esté ligeramente dorada.
Agrega el caldo y la leche.
Llevar a ebullición. Agrega sal y pimienta. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sopa de puré. Regresar a la olla.
Agrega queso cheddar. Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.
Servir, espolvoreado con perejil y queso.
🍷 Maridajes Perfectos
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