Muscadine-Kuchen
Muscadine Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Muscadines (ca. 2 Pfund), 1 c. Zucker, 1/4 c. Allzweckmehl, 1/8 TL. Salz und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Muscadines abspülen.
Entfernen Sie die Haut vom Fruchtfleisch und legen Sie es beiseite.
Werfen Sie die Häute nicht weg.
Das Fruchtfleisch in einen schweren Topf geben und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
Das Fruchtfleisch durch ein Sieb drücken, um die Kerne zu entfernen.
Fruchtfleisch und Saft mit Schalen und Zucker vermischen.
Restliche Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
Den ungebackenen Teigmantel mit einem Durchmesser von 23 cm einfüllen.
Streuen Sie die Krümelmischung darüber.
Bei 400° etwa 40 Minuten backen.
Zum Servieren mit Cool Whip belegen.
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