Pain irlandais Murphy

Mélanger dans un grand bol la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Crème dans un petit bol la margarine, le sucre, l'œuf et le babeurre.

Ajouter progressivement les ingrédients humides pour les faire sécher afin de former une pâte ferme.

Incorporer les raisins secs, les groseilles et les graines de carvi.

Versez dans une poêle en fonte graissée.

Cuire au four à 325° pendant 1 1/4 heures.

Testez avec un cure-dent.

Démouler immédiatement après la sortie du four.