Sauce aux bleuets et au vin chaud

Versez le vin dans une grande poêle à feu vif.

Ajoutez les grains de poivre, le piment de la Jamaïque, la vanille, le zeste de citron, le jus de citron, les bâtons de cannelle et la muscade.

Porter à ébullition; cuire à feu vif jusqu'à ce que le vin soit réduit à 2 tasses, environ 15 minutes.

Filtrer et remettre dans la poêle.

Ajoutez les myrtilles et le sucre.

Portez à nouveau à ébullition. Réduisez le feu; cuire jusqu'à ce que les baies éclatent.

Utilisez-le comme garniture pour des crêpes, des sablés aux fruits ou versez-le sur de la crème glacée. Donne 3 pintes.