Sauce aux bleuets et au vin chaud
La sauce aux bleuets et au vin chaud est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 3/4 c. vin rouge, 2 c. grains de poivre noir entiers, 2 c. de baies de piment de la Jamaïque entières, 2 gousses de vanille fendues et grattées, ou 2 c. Extrait de vanille et zeste d'1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Versez le vin dans une grande poêle à feu vif.
Ajoutez les grains de poivre, le piment de la Jamaïque, la vanille, le zeste de citron, le jus de citron, les bâtons de cannelle et la muscade.
Porter à ébullition; cuire à feu vif jusqu'à ce que le vin soit réduit à 2 tasses, environ 15 minutes.
Filtrer et remettre dans la poêle.
Ajoutez les myrtilles et le sucre.
Portez à nouveau à ébullition. Réduisez le feu; cuire jusqu'à ce que les baies éclatent.
Utilisez-le comme garniture pour des crêpes, des sablés aux fruits ou versez-le sur de la crème glacée. Donne 3 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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