Muffins

Den Backofen auf 400° vorheizen.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

In einer separaten Schüssel die Butter oder Margarine mit dem Zucker cremig rühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht.

Die Eier dazugeben und gut verrühren. Mischen Sie diese Mischung abwechselnd mit den trockenen Zutaten und der Milch.

Früchte und Nüsse etc. zügig unterheben.

Da diese Muffins über den Rand Ihrer Muffinform hinausragen, sollten Sie sowohl die Oberseite der Form als auch die Förmchen einfetten. Füllen Sie die Tassen zu fast 3/4 und bestreuen Sie sie mit dem Gewürzzucker.

25 bis 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.