Maní quebradizo de la Sra. Grace
Ms. Grace'S Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 tazas de maní crudo, 2 tazas de azúcar blanca, 1 taza de karo blanco, 1/2 taza de agua y 1 pulgada de mantequilla en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque el maní, el azúcar, el karo, el agua, la mantequilla y una pizca de sal en una cacerola pesada. Coloque la cacerola en la estufa a fuego alto y déjela hervir, revolviendo continuamente. Revolviendo continuamente, hierva vigorosamente durante unos 13 minutos o hasta que la mezcla alcance una grieta dura en el termómetro para dulces.
Retirar del fuego inmediatamente.
Agregue la vainilla y el refresco, revuelva para mezclar bien y vierta rápidamente sobre papel de aluminio untado con mantequilla.
Mueva con tenedores para que se extienda hasta obtener el espesor deseado y déjelo enfriar (aproximadamente 1 hora). Rómpelo en pedazos de aproximadamente 1x2 pulgadas de tamaño.
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