Rouleaux de pommes de terre de Mme Smearly
Les rouleaux de pommes de terre de Mme Smearly sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 1/4 c. d'eau, 1/2 c. purée de pommes de terre chaude, 1/4 c. shortening et 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire ramollir la levure dans l'eau tiède.
Mélanger les pommes de terre, le shortening, le sucre, le sel et le lait chaud.
Refroidir à tiède.
Ajouter la levure et l'œuf. Incorporer la farine.
Pétrir sur une planche farinée jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser tous les côtés.
Couvrir et laisser lever 1 heure ; coup de poing.
Rouler en boule et laisser reposer 10 minutes. Étaler sur une planche farinée; façonner en rouleaux ou couper.
Placer sur un plat graissé et laisser reposer 1 heure.
Cuire au four à 400° pendant 10 à 12 minutes.
Donne environ 2 douzaines.
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