Gâteau aux fruits blancs de Mme Harvey
Le gâteau aux fruits blancs de Mme Harvey'S est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 gros œufs, 1/2 lb de beurre, 1 c. sucre, 1 3/4 c. farine tout usage et 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Hachez les noix et les fruits en morceaux de taille moyenne; draguer avec 1/4 tasse de farine.
Crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs bien battus; bien mélanger.
Tamisez ensemble le reste de la farine et la levure chimique.
Incorporer au mélange d'œufs et de beurre.
Ajouter les extraits de vanille et de citron; bien mélanger.
Ajouter les fruits et les noix; bien mélanger.
Beurrer un moule à tube de 10 pouces.
Tapisser d'un sac en papier brun épais; graisser à nouveau.
Verser la pâte dans le moule préparé. Enfourner à four froid et cuire à 250° pendant 3 heures.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille à gâteau.
Donne 5 livres de gâteau.
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