Bergkekse

Margarine schmelzen und Zucker, Zimt und Nelken hinzufügen.

Zusammenmischen und abkühlen lassen.

Eier hinzufügen, mit der Hand gut unterrühren.

Fügen Sie Soda (aufgelöst in Wasser), Orangenschale, Zitronenschale und Extrakt hinzu.

Melasse hinzufügen.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen; Fügen Sie es dann langsam zu den anderen kombinierten Zutaten hinzu.

In mit Wachspapier ausgelegte Brotformen füllen.

Im Kühlschrank aufbewahren, bis es hart genug ist, um es in dünne Scheiben zu schneiden.

Jede Scheibe mit Zucker bestreuen und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 5 bis 7 Minuten backen.