Recette de cornichons sucrés de la mère (Pearl Bassett)
La recette de cornichons sucrés de Mother's (Pearl Bassett) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. citron vert, 1 gallon. eau, 7 1/2 lb de concombres, 2 pintes. vinaigre blanc et 5 lb de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la chaux et l'eau; ajouter les concombres tranchés.
Laisser reposer 24 heures. Le lendemain, versez l'eau et le citron vert sur les concombres.
Laissez les concombres reposer dans de l’eau glacée pendant 4 heures.
Important : changez l'eau toutes les heures !
Mélanger le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et le sel; mettre les concombres en solution.
Partez toute la nuit.
Cuire le lendemain matin.
En commençant à feu vif, porter à ébullition; baisser le feu à feu moyen et faire bouillir pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.
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