Mutters süßes Gurkenrezept (Pearl Bassett)
Mother's Sweet Pickle Recipe (Pearl Bassett) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Limette, 1 Gallone. Wasser, 7 1/2 Pfund Gurken, 2 qt. Weißweinessig und 5 Pfund Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Limette und Wasser mischen; in Scheiben geschnittene Gurken hinzufügen.
24 Stunden stehen lassen. Gießen Sie am nächsten Tag Wasser und Limette von den Gurken.
Lassen Sie die Gurken 4 Stunden lang in eiskaltem Wasser fest werden.
Wichtig: Wasser stündlich wechseln!
Essig, Zucker, Selleriesamen und Salz vermischen; Gurken in Lösung geben.
Über Nacht stehen lassen.
Nächsten Morgen kochen
Bei starker Hitze zum Kochen bringen; Den Herd auf mittlere Hitze reduzieren und 45 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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