Pastel de frutas de la madre
Mother'S Fruit Cake es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 libra de dátiles cortados, 1 libra de cerezas confitadas, cortadas por la mitad, 1 libra de piña confitada, cortada en trozos, 2 tazas. harina y 2 cucharaditas. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezclar los dátiles, las cerezas confitadas y la piña con la harina; mezclar hasta que todo esté cubierto.
Dejar de lado.
En otro bol mezclar los huevos, el azúcar y la vainilla.
Batir hasta que esté espumoso.
Agréguelo a la mezcla de frutas.
Agregue las nueces picadas y revuelva.
Empaque en 2 moldes redondos (8 pulgadas) con un agujero en el medio.
Puede usar un vaso de fruta en el medio de un molde normal. Forre los moldes con papel marrón.
Hornee en horno a 275° durante 1 1/2 a 2 horas.
Deje reposar 5 minutos y retire el papel.
Este pastel se conservará hasta por 3 meses.
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