Obstkuchen der Mutter
Mother's Fruit Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund geschnittenen Datteln, 1 Pfund kandierten Kirschen, halbiert, 1 Pfund kandierter Ananas, geschnitten, 2 c. Mehl und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Datteln, kandierte Kirschen und Ananas mit Mehl mischen; mischen, bis alles bedeckt ist.
Beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel Eier, Zucker und Vanille vermischen.
Schaumig schlagen.
Zur Fruchtmischung hinzufügen.
Zerkleinerte Pekannüsse hinzufügen und umrühren.
In zwei (20 cm) runde Pfannen mit einem Loch in der Mitte füllen.
In der Mitte einer normalen Pfanne kann ein Obstglas verwendet werden. Pfannen mit braunem Papier auslegen.
Im auf 275 °C vorgeheizten Ofen 1 1/2 bis 2 Stunden backen.
5 Minuten ruhen lassen und das Papier abziehen.
Dieser Kuchen ist bis zu 3 Monate haltbar.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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