Budín de maíz de la madre
El pudín de maíz de la madre es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. mazorcas de maíz recién cortadas o 2 latas de crema de maíz, 4 huevos batidos, 1 a 1 1/2 c. leche, 1 cucharada. maicena o harina y 2 cucharadas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 350°.
Molde para hornear mantequilla muy bien.
Mezclar bien a mano todos los ingredientes excepto los trozos de mantequilla.
Vierta en el molde preparado y cubra con pequeños trozos de mantequilla.
Hornee en horno a 350° durante 10 a 15 minutos.
Revuelva bien y reduzca el horno a 325°.
Hornee de 50 minutos a 1 hora más.
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