Mutters Käselaib
Mother's Cheese Loaf ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund scharfem Cheddar-Käse, 1 mittelgroßem Glas Piment, 1 c. zerkleinerte Cracker, 2 Eier und 1 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Käse zerkleinern.
Cracker und Piment hinzufügen.
Trockenen Senf, Zucker und Eier verrühren.
Milch hinzufügen.
Essig sehr langsam hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis eine dicke Masse entsteht.
Käsemischung hinzufügen; Gut umrühren.
Im Käsering oder in der Auflaufform 1 Stunde bei 350° backen.
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