كوكيز الصباح

في وعاء، اخفقي السمن (أو الزبدة) والسكر البني حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي المكونات المتبقية (ما عدا الزبيب والمكسرات) واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.

ضجة في الزبيب والمكسرات. رش صينية الخبز برذاذ غير لاصق.

ضعي ملاعق كبيرة من العجين على صينية الخبز ثم وزعي العجينة بحيث يبلغ عرض كل قطعة بسكويت حوالي 2 بوصة.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.

رائع. يُوزّع الجزء السفلي من نصف كمية البسكويت بالجبن الكريمي أو زبدة الفول السوداني ويُغطى بالنصفين الآخرين.

تخزينها في الثلاجة.