Galletas blancas de Moravia

Tamizar la harina con la levadura, la sal y la nuez moscada.

Dejar de lado. En un tazón grande con una cuchara de madera o una batidora eléctrica portátil a velocidad media, bata la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que quede suave y esponjoso. Con una cuchara de madera, agregue la mitad de la mezcla de harina. Luego agrega el resto de la mezcla de harina, mezclando con las manos, si es necesario. Refrigere la masa, tapada, durante varias horas o toda la noche.