Gâteau au sucre morave
Le gâteau au sucre morave est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. purée de pommes de terre chaudes, sèches et non assaisonnées, 1 c. sucre cristallisé, 1 gâteau ou paquet. levure, dissoute dans 1 c. eau tiède, 3/4 c. shortening fondu (1/2 tasse de beurre, 1/4 tasse de saindoux) et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Mélangez dans l'ordre, puis incorporez 4 1/4 tasses de farine.
Couvrir d'un torchon ou d'un couvercle aéré et placer dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, pour lever, pas plus de 3 à 4 heures.
Tôt le lendemain matin, répartissez la pâte dans 3 ou 4 moules (carrés) bien beurrés.
Couvrir et laisser lever à nouveau au moins 1 heure.
Faites des trous dans la pâte à gâteau dans lesquels est pressé un morceau de beurre très froid.
Ajoutez de la cassonade légère dans les trous de beurre.
Sur le tout, saupoudrez davantage de sucre roux et enfournez 20 à 25 minutes au four à 350°.
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