Ensalada de patatas alemana de mamá

Primero corta las patatas en dados, como si estuvieras haciendo puré, hierve hasta que estén tiernas.

Deje enfriar en un colador, pique los huevos duros en un tazón grande; luego comience a agregar mostaza, cebolla, eneldo, sal y pimienta. En el mismo tazón agregue el batido milagroso y mezcle bien hasta que se mezclen.

Tome las papas enfriadas e incorpórelas suavemente a la mezcla.

Enfriar en el frigorífico durante 1 hora antes de servir.