Estofado de ternera de mamá
El estofado de ternera de Moma es una cena fácil. Elaborada con 3 libras de carne para guisar cortada, 5-6 papas, peladas y cortadas en cubos grandes, 5-6 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas y 1 cebolla grande cortada en trozos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Enrolle la carne en una mezcla de harina, sal y pimienta hasta que esté cubierta y dórela en aceite vegetal.
En una olla a presión de tamaño normal, ponga la carne dorada (yo uso mi rejilla para que no se queme).
Agrega las patatas, las zanahorias y las cebollas.
Luego, agrega sal y pimienta.
Vierta 1 taza. agua sobre las verduras.
Cocine a 15 libras de presión durante 30 minutos.
Mamá siempre servía esto con pan de maíz y ensalada de repollo.
🍷 Maridajes Perfectos
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