Mamas Rhabarber-Pudding-Kuchen
Mom'S Rhubarb Custard Pie ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig für einen 9-Zoll-Tortenboden und eine Gitteroberseite, 1 c. Zucker, 3 EL. Mehl, 2 c. Gewürfelter Rhabarber und 1 Ei, gut geschlagen (mit guten Ergebnissen können Schneebesen oder Rührgeräte verwendet werden), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Und Eier, Zucker und Mehl gut vermischen.
Rhabarber unterrühren.
In eine vorbereitete, ungebackene Tortenform gießen und mit einem Gitterdeckel abdecken.
10 Minuten bei 450° backen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten bei 350° backen.
Warm mit Vanilleeis, fettfreiem gefrorenem Joghurt oder Schlagsahne servieren.
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