Le quatre-quarts de maman

Crémer le beurre, le shortening et le sucre avec les œufs, en ajoutant un à la fois.

Mélanger les ingrédients secs de la farine, du sel, du bicarbonate de soude et de la poudre ; tamiser 3 fois.

Ajouter la crème sure et le babeurre avec l'extrait de vanille et de citron, en alternance avec les ingrédients secs, à la pâte aux œufs. Battez bien.

Verser dans un moule à tube graissé et fariné.

Cuire au four à 350° 1 heure ou cuit.