مرق كريمة أمي

استخدمي قطرات من اللحم الذي تقليه، ثم أضيفي الدقيق واتركيه يكتسب اللون البني قليلاً، وأضيفي الملح والحليب (أستخدم علبة صغيرة من الحليب المكثف، إذا كنت تريدينه أكثر ثراءً).

حرك حتى يصبح سميكًا، إذا كنت تحب مرقًا خفيفًا، أضف المزيد من الحليب، إذا كنت تريد مرقًا أكثر سمكًا، استخدم كمية أقل من الحليب.

لقد تم تناقل هذه الوصفة عبر عدة أجيال.

سارت الامور بشكل جيد مع لحم الغزال.