Gâteau velours au chocolat de maman

Mélanger les morceaux de chocolat et 1/4 tasse d'eau dans une casserole; remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

Retirer du feu.

Tamiser ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude; annuler.

Mélanger le sucre, le beurre et la vanille dans un bol; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer le mélange de chocolat fondu.

Incorporer le mélange de farine en alternance avec 1 tasse d'eau.

Verser dans 2 moules à gâteau de 9 pouces graissés et farinés.

Cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes.

Glacer avec le glaçage velours au chocolat.