Chili Con Carne de maman
Mom'S Chili Con Carne est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 1 lb de bœuf haché maigre, de paleron ou de chevreuil, 1 gros oignon haché, 1 gros poivron haché, 1 boîte (16 oz) de haricots rouges et 1 (16 oz) boîte de haricots piment fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire dorer la viande hachée et égoutter la graisse.
Faire revenir légèrement l'oignon et le poivron.
Mettez la viande, l'oignon, le poivre et tous les autres ingrédients (sauf la fécule de maïs et l'eau) dans une grande poêle de type faitout. Couvrir et cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 1 heure.
Si le mélange est trop velouté, mélangez la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol et ajoutez-les au mélange de chili.
Poursuivez la cuisson quelques minutes en remuant pour laisser la fécule de maïs épaissir le mélange.
Servir bien chaud.
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