أمي تشيلي كون كارني

يحمر اللحم المفروم ويصفى من الدهن.

يقلى البصل والفلفل قليلا.

ضعي اللحم والبصل والفلفل وجميع المكونات الأخرى (باستثناء نشا الذرة والماء) في مقلاة كبيرة من نوع الفرن الهولندي. يُغطى ويُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة تقريبًا.

إذا كان الخليط حساءًا جدًا، اخلطي نشا الذرة والماء في وعاء صغير وأضيفيه إلى خليط الفلفل الحار.

استمر في الطهي لبضع دقائق مع التحريك حتى يثخن نشا الذرة الخليط.

يقدم ساخناً على البخار.