माँ की "चिकन पॉट पाई" (अनीता का पसंदीदा डिनर)
माँ का "चिकन पॉट पाई" (अनीता का पसंदीदा डिनर) एक प्रभावशाली डिनर है। 1 छोटा साबुत चिकन, अतिरिक्त छिलका हटाकर, 2 टुकड़े अजवाइन, कटा हुआ, 1 छोटा प्याज, कटा हुआ (वैकल्पिक), 2 गाजर, कटा हुआ और 4 से 5 आलू के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
अंडे मारो; खट्टा क्रीम और नमक डालें।
(मैं आटा हुक वाले मिक्सर का उपयोग करता हूं।)
अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे आटा मिलाएं।
आटे को तब तक गूंथना चाहिए जब तक वह चिपचिपा न हो जाए.
आटे को तब तक मिलाएं जब तक आटा नरम न हो जाए, लेकिन बहुत सूखा न हो।
आटे को बेल कर मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लीजिये.
मैंने आटे को लंबी स्ट्रिप्स में काटा और फिर बर्तन में चौकोर टुकड़ों में काटा। उबलते शोरबा/सब्जी मिश्रण में तब तक डालें जब तक आटा ऊपर तैरने न लगे, फिर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
अतिरिक्त आटा शोरबा को थोड़ा गाढ़ा कर देगा।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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