A melhor salada de macarrão da mamãe

Name: A melhor salada de macarrão da mamãe
Prep time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 16 ounces macarrão de cotovelo cru; 4 cenouras, desfiadas; 1 cebola roxa grande, picada; 1/2 pimentão verde, sem sementes e picado; 1/2 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 1 cup aipo picado; 2 cups maionese; 1 (14 ounce) can leite condensado adoçado; 1/2 cup açúcar branco; 1/2 cup vinagre branco; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 16 porções 👁️ 33 visualizações

Esta é, de longe, a melhor salada de macarrão que já coloquei na boca. Tem uma mistura perfeita de doçura e acidez, e fica tão lindo com todos os vegetais multicoloridos. Esteja preparado para que isso desapareça antes de colocá-lo na mesa! Tenho seis filhos e tudo o que posso fazer é evitar que eles mordam enquanto estou misturando tudo!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Massa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 30 min

Porções 16

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 424

% Valor Diário*

Gordura total 24.7g 32%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 205mg 9%

Carboidratos totais 45g 16%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 21.7g

Proteína 6.6g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos.

Enxágue em água fria e escorra.

Em uma tigela grande, misture a cenoura, a cebola roxa, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o aipo.

Misture a maionese, o leite condensado, o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta.

Adicione o macarrão, misture delicadamente, tampe e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.

Normalmente faço isso com um dia de antecedência e mexo de vez em quando para misturar os sabores.

O macarrão absorverá um pouco do líquido.