Gombo frit de Mollie

Sélectionnez un bon mélange de petites gousses de gombo (elles sont plus tendres). Coupez-les en petites roues", mais assurez-vous de laver d'abord les peluches.

Préparez la pâte dans un grand bol.

Fouettez les ingrédients ensemble; une fois lisse, ajoutez la farine jusqu'à ce qu'elle paraisse assez épaisse et ne coule pas dans la poêle.

Jetez-y vos meules de gombo et mélangez avec une cuillère.

Cela devrait avoir l’air ridicule.

Dans une poêle chaude et plate beurrée, déposez vos galettes de gombo (environ une grosse cuillère à soupe) jusqu'à ce qu'elles aient à peu près la taille d'une crêpe en argent.

Ils doivent être plats et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Placez-les sur du papier absorbant pendant qu'ils refroidissent pour éliminer un peu de graisse supplémentaire (et de calories).

Apprécier!