Biscuits à la mélasse et aux noix

Préchauffer le four à 350°. Dans un grand bol, crémer (à la main) l'huile, le sucre, la mélasse et l'œuf.

Dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, le soda, le gingembre, les clous de girofle et le sel.

Ajouter le mélange de farine au mélange de mélasse et bien mélanger.

Ajouter les noix hachées.

Rouler la pâte en boule de la taille d'une noix et l'aplatir finement sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four modéré jusqu'à ce qu'il soit croustillant environ 10 minutes.