Melasse-Zucker-Kekse
Melasse-Zuckerkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. festes pflanzliches Backfett, 1/4 c. leichte ungeschwefelte Melasse, 2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 TL. gemahlener Zimt und 1/2 TL. Mit gemahlenem Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 375° vorheizen.
Schwere, große Backbleche mit Butter bestreichen.
Das Backfett in einem schweren kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
In eine große Schüssel füllen und stehen lassen, bis es abgekühlt, aber nicht fest geworden ist.
1 Tasse Zucker, Melasse und Ei untermischen.
Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken, Ingwer, Salz und Muskatnuss in einer kleinen Schüssel vermischen.
In die Backfettmischung einrühren.
Den Teig abdecken und 10 Minuten im Kühlschrank lagern.
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