Biscuits à la mélasse (150 ans)
Les biscuits à la mélasse (150 ans d'âge) sont un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fabriqué avec c. shortening (saindoux), c. cassonade foncée, pt. mélasse foncée (16 oz), c. babeurre et c. farine (environ), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Crème de shortening et sucre.
Ajouter la mélasse lentement en remuant constamment.
Mélanger les épices avec la crème de tartre et ajouter au mélange. Mélangez le soda et le babeurre et réalisez une pâte assez ferme en ajoutant alternativement la farine et le lait au mélange sucre et épices.
Vous n’aurez peut-être pas besoin des six tasses de farine entières.
Réfrigérer toute la nuit, couvert.
Abaisser au moins 1/4 de pouce d'épaisseur (le plus épais sera le mieux), en utilisant le moins de farine possible.
Conservez la pâte au réfrigérateur lorsqu'elle n'est pas roulée et coupée.
Couper en biscuits et badigeonner d'œuf battu. Cuire 10 à 12 minutes dans une poêle préchauffée à 350°.
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