Melassekekse
Melassekekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Mehl, 1 TL. Zimt, 1 TL. Ingwer, 1 TL. Soda und 1/3 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Mehl sieben und abmessen.
Gewürze und Soda hinzufügen; noch einmal sieben. Das Backfett eincremen.
Zucker nach und nach hinzufügen.
Ei und Melasse hinzufügen. Gut schlagen.
Rosinen hinzufügen.
Abwechselnd Milch und trockene Zutaten hinzufügen.
Teelöffelweise im Abstand von 5 cm auf ein gefettetes Backblech tropfen.
Im mäßigen Ofen bei 350° 8 bis 10 Minuten backen.
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