Pastel De Melaza
El pastel de melaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1 c. mantequilla o margarina, 3 huevos bien batidos, 1 c. melaza y 2 c. harina (normal), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Tamizar la harina con clavo, jengibre, canela y sal.
Pon el refresco en el agua hirviendo.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar.
Agregue gradualmente agua con gas, revolviendo constantemente.
Batir bien la mezcla.
La masa quedará muy fina, pero no añadas más harina.
Vierta en un molde para pasteles de 9 x 13 engrasado y ligeramente enharinado.
Hornee en horno moderado durante unos 45 minutos o hasta que al presionar la parte superior del pastel no deje mella.
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