Gâteau aux fruits moelleux
Moist Fruitcake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de beurre (pas de margarine), 1 c. sucre, 5 œufs, 2 c. farine nature et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Crémer le beurre et le sucre; ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Tamisez 1 1/2 tasse de farine avec la levure chimique; ajouter en alternance avec les arômes au mélange crémeux.
Saupoudrer le reste de la farine sur les noix et les fruits; ajouter à la pâte. Placer du papier brun au fond d'un moule à gâteau en tube; graisser le fond et les côtés. Placer la lèchefrite contenant de l'eau sous le moule à gâteau dans le four. Cuire au four 2 heures et 30 minutes à 250°.
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