Simili-crabe Newburg
Le Mock Crab Newburg est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. surimi râpé (imitation chair de crabe), 2 c. beurre, 1/3 c. poivron vert, coupé en dés, 1/3 c. champignons frais, tranchés ou en conserve et 2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préparez le surimi ; annuler.
Faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter le poivron vert, les champignons et le persil et faire revenir.
Mélanger la farine, le sel, la moutarde et le poivre.
Incorporer au beurre fondu et aux légumes.
Ajouter le lait et le vin; remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Disposez le surimi dans des coquillages beurrés, des ramequins, des fonds de tarte ou une cocotte et versez la sauce dessus.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 8 à 12 minutes.
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