Bolo Mocha

Pré-aqueça o forno

Graxa

Formas de bolo redondas de 23 cm; cubra levemente o fundo e as laterais das panelas com cacau.

Em uma tigela grande, meça 2/3 xícara de cacau e os ingredientes restantes, exceto a cobertura.

Velocidade, bata até misturar bem. Aumente a velocidade para alta; bata 4 minutos.

Despeje a massa nas forminhas. Asse por alguns minutos até que o palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Deixe esfriar as formas de bolo sobre uma gradinha por 10 minutos. Retire das panelas; esfrie completamente.

Prepare a cobertura de manteiga Mocha.

Coloque uma camada, com o lado arredondado para baixo, no prato de bolo; espalhe a cobertura.

Cubra com a segunda camada de bolo, com o lado arredondado para cima; lado gelado e topo do bolo com a cobertura restante.

Rende 16 porções.