姆拉贝斯
Mlabes 是北非杏仁甜食，通常与阿尔及利亚和突尼斯联系在一起，形状为小圆顶，上面覆盖着光滑的白色糖霜。杏仁中心散发着柑橘或玫瑰水的香味，而抛光的釉料使它们充满喜庆而不是咸味。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将杏仁粉、糖粉、柠檬皮碎、盐、蛋白和橙花水混合成坚硬的糊状。
将糊状物塑造成小圆顶或圆形，然后轻轻烘烤直至凝固但仍呈白色。
上釉前完全冷却。
将糖粉与柠檬汁或玫瑰水搅拌成光滑的厚糖霜。
将每种糖果浸入或涂上，在湿润时装饰，然后让釉料干燥至光滑的表面。
🍷 完美搭配
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