Mjadara (Lentilles avec riz et oignons)
Mjadara (lentilles au riz et oignons) est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de lentilles, 2 c. riz brun à grains longs, 3 oignons moyens ou 2 gros, 1/4 c. d'huile d'olive et 1/4 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Trancher et faire revenir les oignons dans une casserole de 5 litres dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
Lavez les lentilles et le riz à l'eau froide et égouttez-les.
Mettez toutes les lentilles et le riz, le sel, le poivre (au goût), la cannelle et l'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu vif.
Baisser à feu moyen/doux.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
Servir avec un filet de vinaigre si vous aimez une touche piquante.
🍷 Accords Parfaits
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