Pain à la cuillère du Mississippi
Le Mississippi Spoon Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs, 2 c. lait, 3 c. beurre ou margarine, 1 c. sel et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mettez la semoule de maïs dans une casserole.
Ajouter progressivement le lait en remuant jusqu'à consistance lisse.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
Retirer du feu.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre et le sel en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Verser la pâte dans une cocotte de 1 1/2 litre bien graissée.
Cuire au four à 350° pendant 40 à 50 minutes.
Servir aussitôt avec du beurre.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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