Sauce rouge du Mississippi pour côtes levées
La sauce rouge du Mississippi pour les côtes levées est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 lb de côtes de porc coupées en campagne, 1/2 c. sauce chili, 1/2 c. cassonade emballée, 1 c. vinaigre de cidre et 2 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Laisser mijoter les côtes levées dans une casserole d'eau salée environ une heure à une heure et demie, jusqu'à ce qu'elles soient tendres; laisser refroidir.
Placer dans un plat peu profond allant au four.
Dans un petit bol, mélangez le reste des ingrédients. Répartir sur les côtes, en gardant le reste pour arroser.
Cuire à feu moyen-vif ou au gril.
Griller, en retournant et en arrosant, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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