Mini-muffins à la compote de pommes

Préchauffer le four à 400°.

Vaporiser 36 moules à muffins (1 3/4 po) d'enduit à cuisson antiadhésif.

Dans un grand bol, mélanger le germe de blé, les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, la levure chimique et le sel.

Dans un bol moyen, mélanger la compote de pommes, la tartinade d'huile de maïs, le substitut d'œuf et la vanille jusqu'à homogénéité.

Avec une cuillère en bois, incorporer le mélange de compote de pommes à la farine jusqu'à ce que la farine soit humidifiée.