Soupe minestrone (sans cholestérol, sans gras)
La soupe Minestrone (sans cholestérol, sans gras) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. soupe aux tomates, 1 gousse d'ail hachée, 1 oignon haché, 1 courgette tranchée et 2 branches de céleri tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une casserole de 4 litres, mélanger le jus, l'ail, l'oignon, la courgette, le céleri, les carottes, le bouillon et l'eau.
Porter à ébullition; réduire la chaleur. Couvrir partiellement et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter l'origan, le basilic, le chou, les tomates, les haricots rouges et les pois chiches.
Poursuivez la cuisson environ 10 minutes.
Ajouter les pâtes; cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Servir chaud.
Donne 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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